ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಲ್ವಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತುರಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ – 1 1/2 ಕಪ್
ತುಪ್ಪ – 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು – 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಎಲಾಚಿ ಪುಡಿ – 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ -1/2 ಕಪ್
ವಿಧಾನ:
ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ, ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಅದು ಹಲ್ವಾಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ ಸತತವಾಗಿ ಎಲಾಚಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಈಗ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆ ಸಿಪ್ಪೆ ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
